洞庭碧螺春的鉴别方法？

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洞庭碧螺春的鉴别方法？

1. 外观色泽

洞庭碧螺春的品种名贵，市面上经常有以次充好的现象发生，想要鉴别高品质的洞庭碧螺春茶可以从外观色泽上区分，特一级茶叶是色泽鲜润的银绿隐翠，次等茶叶的颜色看上去格外鲜艳，有明显的色素感觉。

2. 茶汤颜色

洞庭碧螺春鉴别最好的方法是当场冲泡，品质较好的碧螺春冲泡后的茶色为明亮的青黄色，看上去非常柔和，而次等茶叶一般会加色素上色，茶汤的颜色会明显的发绿且浑浊，看起来非常不自然。

3. 内在特质

如果遇到冲泡后的茶**别不明显，那么可以同时对干茶和茶汤进行鉴别，高品质的洞庭碧螺春闻起来有浓烈的花果香味，冲泡后入口的滋味鲜醇、回味甘厚，叶芽展开时出现芽大叶小。

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