紫葛粉和葛根粉都是营养价值特别高的保健食材，而且它们都能滋补强壮身体，提高身体抗衰老能力，但从名字上看这两种食材之间是有所不同的，很多人在食用它们时就想了解柴葛和葛根粉的区别，接下来我会对它们做详细介绍，能让大家知道柴葛粉和葛根粉的区别有哪些。
柴葛粉和葛根粉的区别
1、品种
柴葛粉和葛根粉之间没有明显区别，因为柴葛粉是葛根粉的一种，它来源于豆科野生植物葛，是用这种植物干燥根制成的粉末，不过葛根粉不但包括紫葛粉还包括粉葛根粉等多种不同的品种，这是两者之间的不同。
2、口感
柴葛粉和葛根粉中的其他品种相比，口感是有所区别的，柴葛粉的柴性比较大，它还有大量的纤维，而且略带甜味，质地比较硬，而其他葛根粉的粉性比较重，味道略甜，口感要比柴葛根粉更好一些。
3、功效
柴葛根粉和葛根粉在功效上也略有区别，特别是与葛根粉中的其他品种相比，它清热透疹和止泻的功效更为出色，而其他葛根粉则具有止渴、解酒和解毒等多种功效。也就是说两种葛根粉功效相似，但侧重......
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