乌龙茶和白茶的功效与作用
如果是从对身体的角度来说，白茶偏寒凉，适合实热的人喝，寒底的人就不要喝了，最多尝尝也就算了，实热的人也不要当水喝。
乌龙茶有很多种，发酵度不一，还有很多经过焙火的乌龙茶。轻发酵的乌龙清汤绿水，香，但有些凉，伤胃，不宜多喝。
还是喝焙火的乌龙较好，对身体来说没那么寒，没那么伤胃，但不要喝那种满是焦炭味的，那种是焙火失败的产品，火味是火味，焙糊了就不好了。
而且火味可以褪去，只要密封放置于阴凉处一段时间即可，轻火的基本不用怎么褪，中火足火的需时较久，请按实际情况处理。故此请按自身情况选择茶品，没有那个更好的说法。
乌龙茶与白茶
主要有以下区别。
口感不同。白茶柔绵甜，自然气息浓，耐冲泡；乌龙茶浓郁，滋味浓烈，个性鲜明，叶底特点往往有“绿叶红镶边”。须注意：空腹和夜晚两种情形不宜喝乌龙茶。??
? ? ? ? 茶性不同。多数人认为白茶性寒，其实不然，白茶如果萎凋走水充分，叶底堪比武夷岩茶，半红半绿，茶性温良，适宜男女老少四季饮用。乌龙茶茶性温，很多销区常年品饮乌龙茶；但是，新上市的武夷岩茶火气很大，最好一年以后再品饮。
新白茶与老白茶的功效与作用
1、原料不同
普洱生茶与白茶在原料上有很大的区别，普洱生茶的原料是产自云南地区的叶种茶树晒青毛茶，是这种茶树的鲜嫩茶叶。而白茶原料则是出产于中国闽南地区的特有茶树，是这种茶树的鲜嫩茶芽或者茶叶。
2、产地不同
普洱生茶与白茶在产地上也有明显的区别，普洱生茶主出产于海拔一千四百多米的高原地带，中国云南是它的主要出产区，除此以外越南北部和印度以及泰国等地也大量出产。
而白茶这种茶叶则主要出产于中国的福建，以当地政和县出产的白茶最为有名。
3、加工方式
普洱生茶与白茶在加工方式上也有明显的区别，普洱生茶是以自然方式陈放，不经过人工发酵，但是经过陈放以后会经过加工整个和修饰以后得到的茶叶；
而白茶则是把采收的新鲜茶叶放在通风的环境中萎凋，晾晒到七八成干以后用文火慢慢烘干的一种茶叶。
4、功效不同
普洱生茶和白茶在功效上也有明显区别，普洱生茶的主要功效是清理肠道和降低血脂，而且它能提神醒脑，也能减肥瘦身。
而白茶的主要功效则是清热解毒，平肝益血，它特别适合那些烟酒过度或油腻过多，以及肝火过旺的人群冲泡饮用，能让他们出现的身体不适很快好转，对维持人体健康有很大的好处。
乌龙茶和白茶哪种好
乌龙茶作为中国历史名茶，与绿茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶并称之为中国的六大茶类，其中乌龙茶就是一种在诸多的茶叶种类中较为柔和的茶叶，可是乌龙茶与白茶是有许多区别的，详细如下！
乌龙茶与白茶的区别
1、制作工艺不一样
白茶指的是将茶青历经晾晒萎凋到九成干，随后用文火烘至足干做成，属于微发酵类茶叶。乌龙茶指的是将茶青经晾青、晒青、摇青多道工艺过程反反复复做青后，历经杀青、揉捻、干燥等工艺制作的茶叶。
2、生产周期时间不一样
白茶生产过程较慢，从茶青萎凋开始测算，通常需用24-72小时；乌龙茶初制时间相对性比较快，通常在20-30小时以内结束，白茶传统基本加工工艺。
3、核心制作工艺不一样
白茶的核心制作工艺是萎凋，关键制作工艺是干燥，白茶不炒不揉；乌龙茶的核心制作工艺是做青，关键制作工艺是杀青，茶叶品质与揉捻、干燥密不可分。
4、核心技术不一样
白茶的核心技术是萎凋走水，维持茶青表面持续、均匀、连续水分挥发，推动茶青内部走水，推动内含物的形成、转换和积淀。
乌龙茶的核心技术是做青，根据做青实现富含物的形成积淀，根据杀青停止发酵。最佳杀青时间段通常只能半小时，但受环境温度、环境湿度、空气对流、光照、海拔、茶青嫩度和水分含量、晒青和摇青的程度等因素影响，最佳杀青时间段比较难捕捉。
5、生产加工环境温度不一样
白茶晾晒萎凋（包含热风萎凋）和干燥整个过程，温度不超70摄氏度；乌龙茶杀青温度为120-150摄氏度，初烘环境温度高为100-120摄氏度，足烘80-100摄氏度，老烘40-80摄氏度。
6、口感滋味不一样
白茶柔绵甜，大自然气息浓，耐冲泡；乌龙茶浓厚，茶汤滋味浓郁，个性鲜明，叶底特点通常有“绿叶红镶边”，超实用的白茶冲泡攻略。
7、茶性不一样
白茶假如萎凋走水充分，叶底媲美武夷山岩茶，半红半绿，茶性温凉，适合男女老幼一年四季饮用。乌龙茶茶性温，许多销区常年品茗乌龙茶，可是新上市的武夷山岩茶火气非常大，最好是一年之后再品饮。
8、陈茶市场价值不一样
白茶保存期长，不需要保鲜，适合长期储存，以陈年老茶为珍；乌龙茶保存期较长，除开铁观音、台湾乌龙外别的乌龙茶不需要保鲜。其中，武夷山岩茶在当地还有“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”一说。
9、外观颜色不一样
白茶外形松散、沧桑古朴如老者，有阅历、有故事；乌龙茶条索或颗粒较紧结、黑褐油润，茶香味滋味馥郁浓烈，有棱有角。
10、发展前景不一样
白茶飞速发展，生产与销量直线上升，未来10年，白茶市场份额有机会突破10%;改革开放30年，是乌龙茶发展的黄金期，生产与销量快速攀升，可是近五年有一定的衰减，特别是铁观音呈斜坡式降低。
综上所述，乌龙茶不属于白茶，与白茶之间无论是以内质还是口感都是有许多差别的，可是毫无疑问的是，乌龙茶与白茶都是茶叶中的精品，都非常值得品鉴！
乌龙和白茶哪个效果好
如果是从对身体的角度来说，白茶偏寒凉，适合实热的人喝，寒底的人就不要喝了，最多尝尝也就算了，实热的人也不要当水喝。
乌龙茶有很多种，发酵度不一，还有很多经过焙火的乌龙茶。轻发酵的乌龙清汤绿水，香，但有些凉，伤胃，不宜多喝。还是喝焙火的乌龙较好，对身体来说没那么寒，没那么伤胃，但不要喝那种满是焦炭味的，那种是焙火失败的产品，火味是火味，焙糊了就不好了。而且火味可以褪去，只要密封放置于阴凉处一段时间即可，轻火的基本不用怎么褪，中火足火的需时较久，请按实际情况处理。
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