卷起来的茶叶叫什么茶？

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你有没有注意到，有些茶叶看起来像小卷卷的，特别可爱？这种卷起来的茶叶其实有一个专门的名字——珠茶。珠茶，顾名思义，就是像珍珠一样的茶叶，外形圆润紧实，卷曲成小球状。它可是茶叶界的一颗“小明星”哦！

珠茶的制作工艺

珠茶的制作工艺非常讲究，通常选用嫩芽或一芽一叶的茶叶原料。经过杀青、揉捻、干燥等工序后，茶叶会被手工或机器揉捻成小球状。这种工艺不仅让茶叶外形独特，还能更好地锁住茶叶的香气和滋味。

珠茶的种类

珠茶并不是某一种特定的茶类，而是一种茶叶形态。很多茶都可以做成珠茶，比如：
- 铁观音珠茶：香气浓郁，回甘持久。
- 茉莉珠茶：花香扑鼻，清新怡人。
- 乌龙珠茶：口感醇厚，层次丰富。

珠茶的冲泡方法

因为珠茶是卷起来的，冲泡时需要用稍微高一点的水温（90℃左右），让茶叶慢慢舒展开来。第一泡可以稍微久一点，大概30秒到1分钟，这样茶叶的香气和滋味才能充分释放出来。

珠茶的好处

珠茶不仅好看，还很有“内涵”。它保留了茶叶的天然成分，比如茶多酚、氨基酸等，喝起来不仅口感好，还能提神醒脑、帮助消化。

所以，下次看到卷起来的茶叶，别再叫它“小卷卷”啦，它可是有名字的——珠茶！快去试试吧，说不定你会爱上这种“小珍珠”哦！

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