抹茶粉和日式抹茶粉的区别
抹茶粉和煎茶，同属绿茶类，都是采摘后经过蒸煮加热的无发酵茶，但是两种确是不同的茶叶。
抹茶在栽培时，采摘前20天需要用遮光培植。而煎茶则完全是在日光下栽培的。
而和抹茶一样同属遮光栽培的，还有玉露（分为茶粉，芽茶，茎茶）。为的是减少阳光的直射，而增加茶叶的甘甜味。
同样与煎茶相同的无遮光栽培的是番类茶（包涵柳，ほうじ茶，玄米茶），这种茶重视的是茶叶的甘甜与苦涩味道的中和。
抹茶的话，正宗当然是京都，只是说实话，现在所谓的宇治抹茶大都不是宇治的茶田所产，而是
滋贺
等近畿地区生产的。当然，名气大了，品质上会相对好一些。
抹茶比较有名的是京都的辻利，这家的抹茶很不错，算是京都名品之一。
其实要说品牌并没有太多可以说的，只要记得一点，抹茶粉的粉粒约细致约好。
焙茶粉和抹茶粉的区别
制作步骤：
材料：
1/2汤匙焙茶末
1汤匙热水
1杯牛奶
1-2 shots浓缩咖啡
1汤匙蜂蜜（可选）
步骤：
在一个小碗中将焙茶末和热水搅拌均匀，直到形成糊状物。
在另一个小锅中加热牛奶，直到开始有小泡沫出现。
将泡好的焙茶倒入牛奶中，用小火加热并轻轻搅拌，直到牛奶变热。
煮咖啡，浓缩为 1-2 杯。
将牛奶和抹茶混合物倒入杯中，然后加入1-2 shots的浓缩咖啡。
如果需要更甜，可以添加蜂蜜。
搅拌均匀，润色，并享用。
这样，您的焙茶拿铁就做好了。
生抹茶粉和熟抹茶粉区别
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。
一般不能只能食用。最好不要直接洒在糕点上食用。譬如大家经常吃的抹茶蛋糕，抹茶要先和干面粉混合好，再导入打散的蛋黄中，也可以先将蛋黄打散，然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。
抹茶粉和绿茶粉什么区别
是的。绿茶粉是把绿茶采用瞬间粉碎法，粉碎成100～200目以上的绿茶粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂，除供直接饮用外，可广泛添加于各类面制品(蛋糕、面包、挂面、饼干、豆腐)；冷冻品(奶冻、冰淇淋、速冻汤圆、雪糕、酸奶)；糖果巧克力、瓜子、月饼专用馅料、医药保健品、日用化工品等之中，以强化其营养保健功效。绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。绿茶粉可以用来做面膜，清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复；也可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃，对便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。绿茶粉不是抹茶，两者看上去都是绿色粉末，但是实质上是有很大区别的。日本的绿茶粉大多用球磨机粉碎，慢速粉碎，中国大多用瞬间粉碎法，速度快，产量高，而抹茶一定是用天然石磨碾磨。三者在品质上有很大区别没有加过色素的绿茶粉往往颜色黄褐色，味枯涩。
烘焙抹茶粉和直饮抹茶粉的区别
1、在冰沙桶中倒入维记鲜奶80cc，冰块100g。元扬冰沙机的“时间控制”选择“冰沙”，启动机器，打成牛奶冰沙状。
2、把打好的冰沙，倒入客用杯中，待用。
3、冰沙桶中加入绿豆100g，肇泉冰糖浆38cc，直饮水20cc，冰块150g，肇泉青园抹茶粉3g
4、元扬冰沙机的“时间控制”选择“冰沙”后，启动机器，打成冰沙状。
5、把冰沙桶内打好的冰沙，缓慢引流到装有牛奶冰沙的客用杯中，形成分层效果。
中国抹茶粉和日本抹茶粉的区别
1.原料不同
青汁是以大麦若叶为主要原料的饮品，由于大麦幼苗所含各种营养素十分丰富，故选幼苗为原料，但是有一些青汁材料不只限于被栽培的蔬菜，还有野菜、山菜、树叶等，只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，都可制成青汁。
而抹茶粉是采用石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶制作而成，广泛用于各种饮食。
2.成份不同
青汁中含有的大部分是维生素以及纤维素还有矿物质，对于人体具有一定的作用。
而抹茶粉主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、纤维素、维生素等，而且还含有丰富的微量元素如钾、钙、镁、铁、钠、锌等。
3.味道不同
青汁一般只大麦的幼苗清香，或者是蔬菜的香味，但是抹茶一般是茶的香味。
那大麦若叶粉可以当抹茶粉用吗?一般来说，是不建议这样做的，因为两者口感和风味大不相同，尽量还是合理选择，以防达不到理想的效果。但若是仅仅将其作为装饰的话，可以代替，因为两者在外观上较为相似，不仔细辩别，就看不出来。
本文《抹茶粉和红茶粉的区别》********************************************171096*****
