丹麦红豆千层面包做法步骤如下：
步骤 1
酵母先用温水化开
步骤 2
用打蛋器将面粉与脱脂奶粉搅匀，加入盐、糖、酵母水
步骤 3
加入EGG
步骤 4
慢速打2-3分钟，将材料大致混合。（打到扩展阶段之前的状态即可）
步骤 5
将面团压平，包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时20、30分钟左右
步骤 6
将冰箱取出的片黄在室温下放不到1小时，然后敲薄整成正方形
步骤 7
取出面团，面团的硬度要和片黄差不多，把面团擀成正方形，在上面放片黄
步骤 8
将面团的四个角向中折，紧紧地裹住片黄
步骤 9
用擀面杖敲平擀开，然后将面团折成三折
步骤 10
包上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟
步骤 11
取出，擀开，进行第二次折叠，然后再放冰箱冷冻30分钟
步骤 12
取出，擀开，进行第三次折叠，然后再放冰箱冷冻30分钟
步骤 13
总共进行第三次折叠，取出，将面团擀开，擀成厚3MM厚的正方形
步骤 14
压上羊角酥模具分割成16份，填入红豆沙，表面撒些细砂糖
步骤 15
再卷起排入烤盘，进行发酵
步骤 16
28度发酵3小时。（2倍大）
步骤 17
发酵完成后，预热烤箱180中层，开热风功能，上下火，烤15分钟左右
柚子面包的制作方法
柚子包是一种甜品，其做法如下：
材料：
1个柚子
烘焙白砂糖150g
日式面包粉300g
酸奶95g
牛奶75g
鸡蛋液30g
烘焙细砂糖30g
盐5g
高活性干酵母4g
黄油30g
糖渍柚子皮30g
墨西哥酱（黄油20g、日式蛋糕粉20g、蛋液20g、烘焙细砂糖20g、黄**素适量）
步骤：
将柚子皮清洗干净，用刮皮器将柚子皮表面的黄色的皮刮下来，注意不要刮到白色，会有苦味。将刮下的柚子皮切成小段备用。
将日式面包粉、酸奶、牛奶、鸡蛋液、烘焙细砂糖和盐混合在一起，搅拌均匀，直到所有材料完全融合在一起。
将高活性干酵母加入到面团中，用慢速搅拌机搅拌均匀。
将黄油加入到面团中，继续搅拌均匀。
将糖渍柚子皮加入到面团中，搅拌均匀。
将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀一倍。
将发酵好的面团放在烤盘上，用手或擀面杖将面团擀成薄片。
用模具切割成喜欢的形状，放入烤箱中烤至金黄色即可。
制作墨西哥酱：将黄油、日式蛋糕粉、蛋液和烘焙细砂糖混合在一起，搅拌均匀。加入黄**素，继续搅拌均匀。将墨西哥酱涂抹在柚子包上即可享用。
丹麦红豆雪山面包的制作过程
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本文《丹麦红豆面包制作过程》*******************************************187836*****
