凤凰茶和凤凰单丛茶的定义和区别

liufucha 茶知识 1

凤坪茶和凤凰茶区别

红茵。

曾经广泛存在凤凰茶树原产区,但在近几十年来,随着原生茶区被人类开发,植被破坏,红茵的分布范围也逐渐缩小,目前主要分布在乌岽山青麻园及山后的凤坪,和万峰山的官目輋一带,以及与丰顺县交界的山脉等未开发的植被群落间,海拔高度在700m以上。

乌岽茶跟凤凰茶的区别

二者的主要区别如下:

一、外形特点不同

1、凤凰单丛茶:成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点,挺直肥硕油润的外形特色。

2、乌岽单从:乌岽单枞茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点。

二、特点不同

1、凤凰单丛茶:优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”。

2、乌岽单从:冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。

三、产地不同

1、凤凰单丛茶:产于广东省潮州市潮安区。

2、乌岽单从:乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单丛中的精品,属于乌龙茶类。

坪溪茶和凤凰茶口感区别

南涧凤凰茶和土林凤凰茶的区别

鑫凤凰凤凰沱是唯一一家传承了林兴云“凤凰沱茶制作技艺”和配方的厂家,独此一家,是唯一正宗的凤凰沱。目前市场上存在的其他“凤凰沱”,大多是借原南涧茶厂凤凰沱的声势,并不是真正的南涧凤凰沱。所以购买时要小心查看商标,认准茶包装上的“鑫凤凰”字样及图标。

凤凰茶和凤凰单丛茶的定义和区别

没有区别。两者指的同一种茶。

因为凤凰茶是指出产于潮州凤凰的茶叶,白叶茶是其中的一个品种,单丛是指培育的方法,乌岽是指凤凰乌岽村。因此乌岽单丛指的就是凤凰单丛。

坪溪茶与凤凰茶有什么区别

凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。

凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶。

饶平单丛,又叫岭头白叶茶,岭头单枞,又称岭头白叶茶,属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。

单枞是继岭头奇兰之后,在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。

饶平单丛茶介乎于乔、灌木型之间,株形呈冠状,具有高产性能。新梢生长具有早、齐、匀等优点,当年种植可当年采摘,隔年亩产可达25公斤至50公斤。第三年亩产可达150公斤至250公斤干茶。采摘新梢长8至15厘米,叶片呈椭圆形,叶尖为短尖状,边缘呈锯齿状,叶片长6.5至9.5厘米,宽一般为3.5至7厘米左右。

冲泡时早出香气,滋味醇爽,回甘力强。其成品茶具有微带浓蜜香气的特殊韵味。饶平单丛的成品茶特征为:外形条索微弯曲,色泽黄褐似鳝鱼色。内质香气花蜜清高,滋味醇爽回甘,汤色橙红明亮,叶底笋色红边明亮(也称朱边绿腹)。是当今乌龙茶类的极品。

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