七年陈生普洱茶功效与作用
好喝。
陈生记小青柑很好,选自海拔1700米的高山云雾普洱茶宫廷料,遇到生长于平行海面的新会柑。柑和熟普相遇不是简单的想加。两者相辅相成,浑然一体,自然和谐。小青柑保留了柑的清香,经过炮制,为“陈皮”。其药理作用:清肺、理气、消食。宫廷熟茶,降脂,温胃,暖胃。
七子饼熟茶普普洱茶的功效与作用
云南普洱七子饼熟茶非常好。该茶是云南普洱茶的经典代表,选用云南大叶种普洱晒青毛茶为原料,经传统贴地发酵工艺压制而成。具有饼型周正,陈香气足,越陈越香等特点,冲泡汤色红浓透亮,伴有枣香气,入口香醇甜润,回甘生津持久,耐泡度可达20泡,经常饮用对身体有很好的养生保健作用。
普洱茶生普的功效与作用
生普洱苦味重是高嫩度,高品质的好茶
一句“不苦不涩不为普洱茶”并不能道尽普洱茶苦味的合理性。事实上,普洱茶带有苦味,主要是因为茶叶中含有味感呈苦味的物质。茶叶中这类物质主要为咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花色素类、茶叶皂苷类、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。云南省大叶种内含物比起其它茶类丰富,用以制作的普洱茶的苦涩味相对来说就比较重。这种茶叶自身的苦涩可以慢慢转化为甘甜,使滋味变得醇厚滑顺甘甜,苦涩味也会变得极低。
在茶汤滋味中,咖啡碱与茶多酚协调,形成氢键络合物,使得苦味降低。同时氨基酸含量高,对咖啡碱的苦味也有消减作用。人在喝茶的时候,感受到的是茶汤呈现的综合表现。茶汤的综合表现是指茶汤中内涵物质互相协同,互相制约的一种表现。我们喝茶觉得苦,说明茶汤中,苦味物质占上风,一般情况下也可以简单的认为是咖啡碱压制了儿茶素类等物质的呈现。
一般情况下茶叶中含有的生物碱以咖啡碱的含量最高,一般为2%-4%。咖啡碱具有苦味,伐值低。陈宗道等(1992)测定表明,温度和PH对于苦味敏感性有影响,PH升高和温度升高,伐值降低,敏感性增加。咖啡碱的含量在茶树中各部分有较大差异,以叶部最多,茎梗较少,在新梢中随着叶片的老化而下降。
正常情况下,采制幼嫩一芽一、二叶的茶品,其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多,茶汤浓醇鲜爽,是优质茶叶的表现。所以,带有“苦涩味”的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品。这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。
另外,茶叶的苦涩物质并非全无是处,对人体健康还是有很多益处的。生物碱对中枢神经系统具有兴奋和利尿作用,还能促使胃液的分泌、帮助消化。茶多酚则具有抗氧化、预防心血管疾病、调解免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒抗过敏、抗辐射等功效。
普洱茶有别于其他茶类的特点之一,是茶汤入口后先苦后转为甜味,随着时间的推移甜味逐渐超过苦涩味,最终以甜味结束,即“回甘”,而回甘的强度与持久性也被认为是评判是否为好茶的指标之一。
熟普洱茶有什么功效与作用
熟茶的优点
1、健康功效。科学研究得出,普洱茶经过发酵后,产生了更多的有益菌群,这些菌群使熟茶的健康功效大于其它大部分茶。
2、口感醇和。相对于普洱茶生茶来讲,熟茶比较温和,口感醇和,不伤胃,适合年龄大的朋友饮用。
熟茶的缺点
1、冲泡麻烦。普洱茶因为紧压工艺和原料的关系。在品饮时较为麻烦,这是生茶和熟茶都有的问题。但熟茶之所以更麻烦,还在于冲泡时一不小心便会使汤浓似酱油而无法下咽,所以冲泡普洱熟茶,一个是出汤速度要适中,一个是不可闷泡,少用紫砂壶泡茶。
2、卫生标准严格。因为熟茶的发酵过程比较复杂,所以卫生的控制极其严格。现在的普洱茶企业,基本上都通过了QS质量标准,卫生问题已经得到解决,但我们在平时购茶时,还是应该选择正规茶厂生产的茶。
生普洱茶的功效与作用介绍
生茶+冰块。加冰块的意思当然是将普洱茶冷泡,一般选用生茶,口感清凉甘甜,具有很好的解渴、防暑、提神作用,非常适合在炎热的季节饮用。不过由于茶汤较凉,胃不好或者身体较寒的朋友慎饮。
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