作为中国现代茶道的发源地之一，工夫茶从选茶、选水、茶具到制茶、品茶，都有一整套的模式，要求严谨、精湛。历史上，潮汕人将单簇茶的特点与中原茶的酿造工艺相结合，形成了潮州工夫茶独特的“二十一酿造工艺”，被誉为中国古代茶道的活化石。2008年，“潮州工夫茶艺”入选第二批国家级非物质文化遗产名录，在文化长河中熠熠生辉。
茶道之美，彰显时代风范;继承了中国传统茶道的精髓。5月23日，由潮州市农业和农村局、潮州市人力资源和社会保障局主办、深圳市华初深国际展览集团有限公司承办的2022年潮州工夫茶酿造大赛在潮州市人民广场成功举办，在这座千年古城中掀起了一股精彩的茶艺审美潮流!
汕头市工夫茶艺省级代表传承人、全国茶艺**郑慧峰;国家一级茶艺师、国家级非物质文化遗产项目“潮州工夫茶艺”代表传承人王翠英女士;潮州市茶艺协会副会长、潮州工夫茶艺区非世袭传承人杨景轩;澳门茶艺专业人士协会会长陈佩兰女士;潮州凤凰单簇泡茶技术非世袭传承人，汕头技艺**温国国老师组成专家小组，我们见证了“潮州工夫茶金酿手”的诞生!
时间·美争青春
“继承不保守，创新不忘”。2022年潮州工夫茶酿造大赛，以茶业体系为核心，以茶师为载体，是弘扬工夫茶茶道精神的重要形式，是弘扬潮州工夫茶文化的重要实践。
此次比赛吸引了来自世界各地的茶艺工作者、工夫茶爱好者和工夫茶文化推动者同台竞技。通过茶席设计、茶文化主题展示、茶叶酿造、才艺展示、知识问答等形式，展现凤凰单丛茶的色、香、味，展现出广博而深刻的丛茶艺术美学。
茶水烹调，指尖飞扬，茶香浓郁，回味无穷。带着美丽的嘎嘎，我看到茶室坐在茶几上，打扮得古朴典雅，表现出叶、台、茶、水、茶、茶、茶、流，基于自己对茶的理解和体验，通过深度的继承和创新，依托精湛的娴熟酿造，展现出中国茶道的美。
本文《功夫茶之争，巅峰之争：2022年潮州孔口茶叶酿造大赛金泡手诞生》********************************************325566*****
