煮了10多天的茶叶蛋还能吃吗

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茶叶蛋作为一道经典小吃，因其独特的茶香和咸鲜口感深受大家喜爱。但很多人可能会遇到这样的问题：煮了10多天的茶叶蛋还能吃吗？今天我们就来聊聊这个话题。

首先，茶叶蛋的保存时间与储存条件密切相关。如果茶叶蛋一直放在常温下，尤其是在炎热的夏季，细菌很容易繁殖，10多天后肯定不建议再吃了。但如果茶叶蛋一直放在冰箱冷藏，保存得当，10多天后虽然口感可能不如新鲜的好，但理论上还是可以食用的。不过，为了安全起见，建议在3-5天内吃完。

其次，判断茶叶蛋是否变质也很重要。如果茶叶蛋表面出现黏滑感、异味或者蛋壳有发霉的迹象，那就绝对不能吃了。即使没有明显变质，如果茶叶蛋的蛋黄变得干硬或蛋白失去弹性，也说明它已经不太新鲜了。

最后，提醒大家，茶叶蛋虽然美味，但毕竟是用酱油、茶叶等调料长时间煮制的，含盐量较高，吃多了对健康不利。所以，适量享用才是明智之选。