黄茶的种类有哪些
黄茶的种类有北港毛尖、大叶青、海马宫茶、沩山白毛尖等，其中，大叶青黄茶主要生产与广东地区，特别是粤北山区的大叶青茶会更为出众，肥壮紧实的外形、老嫩均匀，而且冲泡出来的茶汤非常浓醇甘爽。
黄茶的由来
黄茶是人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。其特点是“黄叶黄汤”。
君山银针茶的功效
君山银针含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用君山银针有提神醒脑，缓解疲乏、缓解干燥的功效，另外君山银针含有大量氨基酸与维生素，有生津止渴，抗氧化，缓解口腔异味的作用，还能保护视力，防止眼睛视力下降，也可以降低多种多样辐射源物质对身体的损害。
君山银针的冲泡温度
君山银针的冲泡温度是70度到90度。水温不能太低，因为水温如果太低，君山银针不能在短时间内充水，就会横躺在水面上，失去观赏性。另外，水温也不宜过高，会破坏茶中的物质，失去饮用价值。
霍山黄芽是绿茶吗
霍山黄芽不是绿茶，是黄茶，虽然加工工艺近似绿茶，但在干燥过程中，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。所以霍山黄芽属于轻发酵茶类，是黄茶。而绿茶则是不发酵茶。
