国家取消红茶保质期？

好多人听说 “国家取消红茶保质期”，其实这是个误解。首先得明确，国家从没取消过红茶的保质期。根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，预包装食品都得标注保质期，红茶作为包装食品，自然也不例外。那为啥会有这种说法呢？可能是有人把 “保质期” 和 “适饮期” 弄混了。

红茶属于全发酵茶，制作时经过发酵、干燥，茶叶内的成分相对稳定，不像绿茶那么 “娇气”。在密封、避光、干燥、无异味的条件下，即使过了包装上标注的保质期（通常 2 - 3 年），只要没变质，还是能喝的。但这里说的 “能喝”，是指安全性没问题，口感和香气可能不如新鲜时好。比如有些老红茶放了五年以上，可能滋味变淡，甚至带点陈味，这时候就看个人接受程度了。

另外，散装红茶和包装红茶的保质期也有区别。散装红茶暴露在空气中，容易受潮、吸味，保质期更短，可能 1 年左右就得喝完；而密封袋装或罐装的红茶，保质期能到 2 - 3 年。还有些商家会标注 “适宜长期保存”，但这是建立在储存条件达标的前提下，可不是说随便放多久都没事。

常用问题解答

红茶过了保质期还能喝吗？

先看有没有变质（发霉、有酸味、异味），没变质的话可以喝，但口感可能下降，建议煮着喝或做奶茶。

怎么判断红茶是否变质？

闻气味：有霉味、酸馊味就是坏了；看外观：发黑、结块、长霉点也不行；冲泡后：汤色浑浊、滋味酸涩，别喝了。

红茶该怎么存？

密封装袋或罐，放在阴凉干燥处，远离厨房、冰箱（避免串味），别和樟脑丸、香料放一起。