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六月份大暑节气，一年中最热的时期，很多时候担心温度太高，蔬菜不易成活，建议选择抗病、耐热、丰产的优良品种，虽然现在大棚菜比较多，但还是有很多露天可以种植的。六月份可以种植生菜、黄瓜、韭菜、大白菜、萝卜、甘蓝、油菜、苋菜、豇豆、毛豆、苦瓜、葱、 芹菜、花椰菜等等。
1、芹菜
根据芹菜的生长特性，一般是秋芹菜种植面积较大，夏芹菜的播种时间是在六月份进行，8-9月收获上市，所以大暑后根据当地的气候特点，可以种植夏芹菜。
2、空心菜
北方地区六到八月份月份期间都能种植空心菜，大暑时节也可以放心种植，因为空心菜是一种不耐寒的蔬菜，当温度低于15度时，就不适合生长了，对土壤要求也不是很严格，一般的土壤即可生长。
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3、苋菜
苋菜的适应能力较强，比较好种植，不过由于品种特性不同，不同的种植时间要选择不同的品种，六月份准备种植苋菜的建议选择白米苋、柳叶苋、红苋等品种，相对比较耐高温，易成活。
4、菠菜
菠菜一年四季都可以种植，不怕严寒，可以越冬生长，夏天的话六月份开始种植，可以选择直接撒播，也可以进行条播，大暑后种植菠菜，30-40天即可收获，和品种有一定的关系。
5、香菜
香菜可以在春夏秋三个季节进行种植，东北地区大暑后可以播种，香菜的种植比较简单，一般采用撒播的方式，出苗后不定期浇水，香菜属于争议较大的蔬菜，有的喜欢有的不喜欢。
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