茄子是水果吗 属于蔬菜还是水果

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茄子属于水果吗

茄子不是水果，这种爬藤类的挂果植物在分类上是属于蔬菜类的，是一种鲜食蔬菜，有着一千多年的栽培历史，经过长期的人为改良品种，它的外形和野生的茄子已经有很大的区别了。

茄子是一种典型的凉性食物，是夏天的时令蔬菜，夏季适量食用可以降燥，补充人体营养物质，茄子使用方法多种多样，口感细腻，深受人们喜爱。

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茄子的功效与作用

1、茄子是紫色蔬菜，所以相对来说，营养也是比较丰富，主要含有较多的蛋白质、维生素、脂肪以及各种微量元素，而且维生素含量特别高，如：维生素C、维生素B、维生素P，对身体健康有好处。

2、另外，茄子中还含有大量的皂草甙、胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱，可以降低胆固醇，增血管的弹性，对于治疗慢性胃炎，女性痛经有很好的效果，而且常吃茄子还可以降低患癌症的机率。

茄子品种与产地

茄子一般被分为长茄、圆茄、矮茄三种品种，原产地是印度、越南，中国南北各地均有茄子产地，如湖南、湖北、广西、山东、浙江、江苏等地都有大范围的种植。

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