各位茶友，大家好！我们要深入探讨一种具有独特魅力的中国绿茶——恩施玉露。从其独特的制作工艺，到其鲜明的风味特点，再到在市场上的交易情况，我们将全面解析这一茶类的方方面面。
一、恩施玉露的特点
恩施玉露，以其“绿翠鲜活、香气高、汤色嫩绿明亮”等特点，成为绿茶中的佼佼者。其外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，令人赏心悦目。
原叶选择：恩施玉露的制作严格，选用新鲜幼嫩的茶叶，以确保茶叶的品质。
蒸菁：蒸青是制作恩施玉露的关键步骤之一。通过蒸热在短时间内停止氧化酵素的活动，保持绿茶特有的香气。
机械与方法：蒸青过程中，使用送带式蒸机或回转式蒸机。茶菁通过蒸室内，对速度调节尤为重要，根据原叶老嫩不同，分别急缓处理。
烘叶：目的在于烘去叶中过多水分，使叶条卷缩，便于揉捻。烘叶时，每机投入蒸叶3-5公斤，回转速度每分钟32回转，排气口温度45-50°C，时间15-18分钟。
粗揉：通过粗揉机搅拌手之旋转及热风之吹动，发散揉叶中之水分，使叶之乾度均等，并促进其叶细胞组织之适度破坏，叶条收缩，香味外扬。
二、恩施玉露的制作工艺
恩施玉露的制作工艺独特，经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工序，最终形成香气高、汤色明亮、滋味鲜爽的茶叶。
三、恩施玉露与龙井的区别
恩施玉露与龙井在品种、生长地域、制作工艺和口感等方面都有很大的区别。恩施玉露采用大叶种，生长在湖北恩施地区，口感浓郁，带有花香；而龙井则采用小叶种，生长在浙江杭州西湖附近，口感清新，具有典型的栗香。
四、恩施玉露特级和一级的差别
恩施玉露特级和一级在品质上存在显著的差别。特级恩施玉露品质最为优良，外形细紧，色泽鲜亮，汤色明亮，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜亮；一级恩施玉露品质较特级有所降低，外形相对粗犷，汤色相对更浅，滋味醇和，叶底匀整但相对稍显老一些。
五、恩施玉露的味道
恩施玉露新鲜绿茶，滋味甘醇爽口；夏茶茶汤青涩，味道多变，还是茶味老道，比春茶较之醇厚，少了清新之气；秋茶味道较之前面两季稍平和。
六、恩施玉露的特点
恩施玉露的品质绝对与其名声相匹配。外观上，茶叶叶片扁平，大小长度均匀，茶树叶片颜色为翠绿，成品茶的颜色为黑绿色，香味沁人心脾。泡出的茶水汤色清亮，茶香扑鼻，初入口时，味道以“香”为主，入喉后则带有一丝清甜，让人回味无穷。
七、恩施玉露现货交易靠谱吗
恩施玉露现货交易作为一种商品交易方式，具有一定的靠谱性。恩施玉露是一款具有地域特色的优质茶叶，市场需求较高，现货交易有助于满足消费者对产品的需求。通过现货交易，商家和消费者可以更快地完成交易，降低交易成本，提高交易效率。
在进行恩施玉露现货交易时，请注意以下几点：
1. 选择正规的交易平台。
2. 了解市场行情。
3. 关注商品质量。
4. 查询商家信誉。
5. 签订合同。
恩施玉露现货交易是靠谱的，但请在交易过程中注意以上几点，确保交易安全顺利进行。
