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首先说明,茶叶没有保质期,只有最佳品饮期。
所谓保质期,某百科给的解释很清楚:产品的保质期是指产品的最佳食用期。
这不就是刚刚说的最佳饮用期。
最佳饮用期,顾名思义,就是喝岩茶的最好时候。就像一个人的青壮年时期,精力是最旺盛,学习力最强,恢复最快。
岩茶的最佳饮用期,也是精力最旺盛的时候,香气最充足,茶汤风味最好,韵味最明显,是岩茶一生中最辉煌、巅峰的阶段。
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一旦过了这个阶段,这些优质的指标,将会开始下降,逐步变得落寞。
岩茶最佳品饮期,主要看茶的品种、工艺以及储存条件。
一般茶客喜欢隔年陈,既褪了火气,茶香又高扬。
倘若遇到一款香幽久远,甘醇清爽的大红袍,比如说我们的水仙茶。
不妨存它个几年,三五年后你且看它:茶色橙黄透亮,茶汤入口醇厚顺,口齿生津,叶底厚实乌亮,耐泡度极高,也愈发安眠。
特别提醒:茶叶储存要低温、干燥、避光、防异味。
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