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一、抹芽
葡萄树发芽的时候,需要适当的抹芽。目的是减少养分的消耗,还能有效的提升坐果率。抹芽通常在芽眼长到2-4厘米的时候进行,保留粗壮和较大的芽,将弱芽和小芽剔除。一个芽眼有多个芽的话,只保留一个。较弱的枝条上,每节只留一个芽。
二、定梢
等到新芽长叶后就要开始定梢了。第一次定梢在叶子展开20天后,新稍长到10厘米的时候进行。主要是剪掉较弱的新稍,同时对于生长空间较小的新稍也要去除。第二次定梢在新稍15-20厘米时进行,将没有花序的新稍去除,只保留有花序的粗枝。

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三、摘心
摘心可以抑制顶端的生长,促使花芽的分化,增加坐果率。摘心的时间和枝条的粗壮程度有关,较细的枝条要早摘,还要剪几片叶子,粗枝则晚摘。每个结果枝保留一个花序即可,较弱的枝则不宜摘心。
四、疏花
等到葡萄开花的时候,要适当地疏花,这样可以集中养分供给,提高坐果率,也能增大果实。疏花要根据枝条的强弱来选择,强枝要多留少疏,弱枝则不留花序。除此之外,也可以适当地拉长花序,让果实不至于过分拥挤。
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