萝卜菜又叫什么名字

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萝卜菜又叫什么菜

萝卜菜是其实就是萝卜叶，是十字花科植物萝卜的根出叶，应该属于冬春季节的蔬菜，大多在冬季或早春进行采收，萝卜在一年四季都是可以进行播种的，不过以早春时节为最佳。

萝卜菜又叫做萝卜杆、莱菔菜、萝卜甲等，其实就是萝卜的根叶，在《本草再新》中称其为萝卜缨，在《现代实用中药》中称其为莱菔甲。

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萝卜菜长什么样子

萝卜菜具有旋卷、多皱纹的叶柄，叶片通常弯曲成团状，上面有着不规则的羽状裂片，颜色多为黄绿色，晒干后质地干脆，质地轻盈，有香气。

萝卜菜生长在什么地方

萝卜菜在世界各地均有栽培，在气候条件适宜的地区，几乎一年四季都可以种植这种蔬菜，其中贵州、山东、浙江等地的萝卜品质是最好的。

萝卜菜功效和作用

萝卜菜可以凉拌、炒食、清蒸、做汤等，味道比较鲜美，这种菜还可以入药，性平偏凉，有着清热退肿、消炎止痛，抗菌生肌等功效，对口腔溃疡的治疗效果较为明显。

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