茶香中国——南山寿眉茶

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南山寿眉为新创名茶，属绿茶类。创制于1985年。产于溧阳市南山地区。

溧阳市南山属江苏省宜溧山地的溧阳部分，境内山脉系浙江省天目山的余脉，整个地势走向为南高北低，溧阳市海拔 400米以上的山峰多数集中于此，如青峰山、锅底山等，最高峰为506米的石门尖。

该地区季风特征明显，四季分明，气候温暖，雨量充沛，无霜期长，日照充足。

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该区山体由中生界—侏罗纪的英安岩、安山岩、粗安岩、安山质熔岩等构成。阶地基岩多半是砂岩、石灰岩、玄武岩等，成土母质为残积物、坡积物。土壤以黄棕土中的砾石土、黄砂土为主，呈酸性，PH6.2以下。

由于地处中亚热带北缘，气候、土壤适应多种植物生长，有常绿阔叶林、落叶阔叶林，还有常绿针叶林分布，计67科，200多属，260多种木本树种在此生长繁衍。

溧阳南山地区一般在3月底开采，按南山寿眉茶的级别标准，先采特级极品茶，即以肥壮芽苞为主。以后采超级叶，即一芽一叶初展。谷雨前后采优级叶，即一芽二叶初展为主，夹有少量一芽一叶的鲜叶。

条索微扁略弯、色泽翠绿、白毫披覆、形似寿者之眉；内质香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。

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