什么是古代茶点？
茶是点心和用茶做的点心，包括用茶或不用茶做的点心。“点心”一词出自唐代。古代的茶点有哪些？古人有云，饮茶为食果，食果为导。据史书记载，唐代茶席上有丰富的茶点。比如粽子的做法和今天差不多，玄宗的诗里说：四季花竞巧，九个粽子争新奇；馄饨：古代的馄饨就是现在的饺子，要么蒸，要么煮，味道鲜美；饼：皮薄，内有肉馅，油炸，外脆内嫩；糕点点餐：种类很多。从元代到清代，各种茶点层出不穷。很明显，有一些古代的茶点，就是以面食为主，比如馄饨，粽子。另外，古代茶点有什么区别？
蛋糕
皮薄，内有肉馅，油炸，外脆内嫩；糕点点餐：种类繁多；
清蒸竹笋
放在小瓦罐里，和米饭一起蒸；
粽子
做法和今天差不多，玄宗诗里说：花巧四时，九个饺子力求新奇。
馄饨
古代的馄饨就是现在的饺子，要么蒸，要么煮，味道鲜美；
胡氏
如胡兵、塔纳、勒浆；
小智
它是一种非常特殊的食物，仅由四或两条羊腿(最重要的部分)制成。从字面上看，我们认为它是一种用羊肉烤制的食物，但我们不知道烤肉里放了什么调料。这种茶叫小龄之，是专供皇帝食用的珍品。同昌公主在唐懿宗出嫁时，皇帝赐给她皇家佳肴，其中小令纸适合存放。虽然有毒，但是从来不臭。
苏
它是将鸡肉或鹿肉切碎，然后与米粉混合，油炸而成的一种食物。
一般来说，古代茶点总结如下：
1.快餐
点心茶点，如核桃软糕、汤圆、绿豆糕、饼干、蛋糕派等。都是小包装的点心；其他小吃大部分都是现做的，比如龙翔小笼包，蒸饺。
2.水果
水果点心一般有西瓜、蜜瓜、金瓜、网纹瓜、伊丽莎白瓜、荔枝、葡萄、龙眼、杨梅、苹果、梨、桃、菠萝、甘蔗、香蕉、杏、葡萄干等。一般可以根据水果上市的季节来选择。话梅、橘子、榴莲一般不建议作为茶点，因为太浓的味道会影响品茶的效果。
3.干果
干果茶点有咸、甜、酸甜、咸辣等。比较常见的有瓜子、松子、开心果、榛子、银杏、花生、笋干、四季豆、茴香豆等。甜干果茶点以蜜饯类水果为主，如山楂片、葡萄干、花椒粒、梅花、橄榄等。
