五香茶叶蛋的做法配料步骤

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自己动手，好吃又卫生

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
鸡蛋9个
辅料
盐2小勺	八角35g
花椒一小把	桂皮2块
三奈3块	丁香3个
白豆蔻3个	香叶4-5片
甘草2片	茶叶一小把
冰糖10g	老抽10ml
生抽30ml	五香粉5g
清水500ml	干辣椒3-5个
生姜一小块

五香茶叶蛋的做法步骤

1. 差不多就这些，图片少了香叶和生姜，生姜刮皮以后拿刀拍扁

2. 鸡蛋煮熟以后过凉水，更Q弹哦

3. 用筷子敲鸡蛋

本文：【分享一个秘制煮茶叶蛋的配料有哪些，香料精确到克，煮出来香味十足超好吃】是由六福茶网（https://www.liufucha.com/）小编整理编辑而成，后续我们将继续对此类问题进行更详细的介绍，希望对您有所帮助。

4. 这个步骤不能省略哦，是为了让鸡蛋入味

5. 你可以敲得更猛些，剥了壳也行

6. 水开了以后加料进去（除了茶叶）闻到香味以后把鸡蛋放进去大火煮30分钟，然后转小火的时候，可以放茶叶了，鸡蛋煮得越久口感越好，但是不要超过3小时哦，水快干的时候不要忘记加水。

7. 鸡蛋煮成这样就差不多了，卤水可以不倒，留着下次用，但是要密封好

8. 开吃吧

小贴士

汤汁可以调得浓一点煮出来的鸡蛋才入味；也可以放两三片陈皮；不要质疑八角的量，反复实验过后发现八角多点才香；茶叶在转小火以后才放，放多了会涩，把握量哦

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