大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于抹茶红豆香草磅蛋糕，抹茶红豆慕斯这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、抹茶蛋糕的材料与制作方法1、全麦饼干60克/6寸蛋糕模具/黄油30克/擀面杖/勺子/刮刀/食品级自封袋
2、酸奶200克/淡奶油200克/热牛奶30克/糖粉30克/吉利丁片10克/抹茶粉5克
3、热牛奶50克/淡奶油30克/糖粉20克/吉利丁片5克/抹茶粉3克
4、淡奶油50克/糖粉25克/裱花嘴/裱花袋/水果适量/抹茶粉少许
5、将60克全麦饼干装进密封袋中，用擀面杖反复碾压碾碎饼干，然后将饼干碎末倒入碗里备用。
6、黄油30克隔热水融化，倒进装饼干碎的碗里拌匀。
7、6寸活底蛋糕模具底部铺好蛋糕纸，把拌匀的饼干碎装进模具中压紧实。然后放进冰箱冷藏15分钟，最底下的饼干层就做好了。
8、抹茶粉中加入适量热牛奶搅拌均匀变成牛奶抹茶；10克吉利丁片用冷水泡软，捞出泡好的吉利丁片挤干水，再放入适量热牛奶中搅拌均匀，吉利丁片在热牛奶中会融化。
9、将混有吉利丁片的热牛奶加入200克常温酸奶中；200克淡奶油加入30克糖粉，用电动打蛋器先开低速把糖粉和奶油打散开来，再开高速打出纹路，抬起打蛋器有个小尖角，淡奶油就打好了。
10、把打发好的淡奶油加入混有吉利丁片的酸奶中混合均匀，就变成了酸奶慕斯糊，把酸奶慕斯糊分成两份，一份占其中的三分之二，另一份占其中的三分之一。在三分之二的酸奶慕斯糊中加入搅拌均匀的牛奶抹茶，同样混合搅拌均匀，抹茶酸奶慕斯糊就做好了。
11、冰箱取出饼干层，倒入拌好的抹茶酸奶慕斯糊，用手端着抖几下排出气泡，再放冰箱冷藏凝固取出，然后再倒入三分之一的酸奶慕斯糊，同样再抖几下排除气泡，然后放冰箱冷藏凝固，这样抹茶酸奶慕斯层和酸奶慕斯层就做好了。
12、接着来做抹茶淋面层，5克吉利丁片用冷水泡软，3克抹茶粉中加入20克糖粉混合均匀，捞出泡好的吉利丁片挤干水，再放入适量热牛奶中搅拌均匀，吉利丁片在热牛奶中会融化。
13、将混有吉利丁片的热牛奶倒进抹茶粉中搅匀，搅匀后再倒入热过的30克淡奶油中搅匀。因为淋面层要更加的细腻光滑，所以搅匀后的抹茶淋面层需要过筛2~3遍再使用。
14、从冰箱取出抹茶慕斯，淋上抹茶淋面，再放冰箱冷藏4小时左右凝固，这样抹茶淋面层就彻底做好了。最后来做装饰层，50克淡奶油中加入25克糖粉打至硬性发泡，把打好的淡奶油装进裱花袋备用。
15、冰箱取出凝固好的慕斯蛋糕，底部用一个高一点的水杯，把整个慕斯蛋糕轻轻的放在水杯上，然后轻轻的放下推，就可以轻松脱模了。
16、在蛋糕顶部装饰上一圈的奶油，放上新鲜的自己喜欢的水果。
17、再围着奶油一圈装饰上新鲜的迷迭香叶，最后撒上抹茶粉，即可。
二、香味令人陶醉的虎猫糕怎么做1、牛奶480g低筋粉160g抹茶粉2小勺（10ml）黄油30g红豆馅料
2、沫沫的相思蛋糕（抹茶红豆千层蛋糕）的做法
3、准备好所有原材料，称重。低筋面粉和抹茶粉混合过筛备用。
4、将鸡蛋和糖粉放入一个大碗中，用打蛋器混合均匀，不要打发。
5、加入牛奶，搅匀，不要打出太多泡沫。
6、低筋面粉和抹茶粉筛入蛋液中，搅拌均匀，面糊中有少量面粉颗粒没关系。
7、将混合好的面糊过筛，直到完全没有颗粒为止。（筛网上残留的面粉颗粒用刮刀按压，使其全部压碎过网）
8、将黄油隔水融化，取大约黄油2倍量的面糊倒入融化后的黄油中充分混合。
9、将第6步的混合液倒入原来的面糊中混合拌匀，盖保鲜膜，冷藏静置30分钟。
10、不粘平底锅抹少许黄油烧热，舀适量面糊倒入锅中，转动锅让面糊均匀分布锅底，小火加热至面糊凝固，饼皮中间鼓起气泡即可。摊好的饼皮趁热扣在油纸上，展开晾凉。（刚开始几张没有经验，样子丑没关系，会越做越好的。接触锅底的那面有一点糊也没关系，另一面是漂亮的。）
11、将所有饼皮煎好，摞在一起，上面覆盖油纸放入冰箱冷藏至彻底凉透。
12、冷藏饼皮期间，可以将淡奶油加砂糖打发，打发至纹路清晰即可，不要打过头。混入蜜豆拌匀。（我用的是彩豆，颗粒比较大，所以切碎了，方便和奶油混合做馅料。如果用颗粒较小的红豆，可以不切）
13、冷藏好的饼皮，一张一张慢慢地小心的用手分开，挑选出最漂亮的一张放到一边，留做蛋糕面。
14、从剩余饼皮中取一张，光滑的那面冲下放入8寸活底蛋糕模中，均匀的涂抹一层奶油红豆馅，重复此步骤，直到所有饼皮用完。
15、将蛋糕托覆盖在蛋糕模具上，向上推动活底，小心翻转模具将蛋糕倒扣在托盘上（这样漂亮的那面就冲上了），把预留的饼皮覆盖在上面。
16、可以用剩余的奶油、抹茶粉和蜜豆在蛋糕上做简单的装饰。
17、千层蛋糕建议冷藏后再分切食用，冷藏可以让奶油凝固硬挺，蛋糕结实便于分切美观。
三、抹茶硬欧包做法1、第1步、把除了红香妃葡萄干以外的所有材料倒入面包机启动一个揉面程序，大约28分钟。
2、第2步、快结束前5分钟放入红香妃葡萄干继续完成揉面程序。
3、第3步、揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵。
4、第4步、发酵后的面团体积增大2倍左右
5、第5步、取出揉揉排气。用手拍扁，然后整形，经过二次发酵后，塞入高粉
6、第6步、烤箱180度预热10分钟，放入烤盘于下层转170度上下火加热30分钟后取出即可。
四、抹茶味的雪糕有哪些抹茶味的雪糕种类繁多，常见的有日式抹茶雪糕、抹茶红豆雪糕、抹茶奶油雪糕等。其中，日式抹茶雪糕口感清香，苦甜适中，味道浓郁；抹茶红豆雪糕则搭配了甜美的红豆馅，口感更加丰富；抹茶奶油雪糕则融合了奶油的香气，更加细腻滑顺。此外，还有一些特别的抹茶雪糕，如抹茶曲奇雪糕、抹茶巧克力雪糕等，满足不同口味的需求。
五、红豆古早蛋糕做法1、蛋清分三次加入混合好的砂糖淀粉打发至直立小尖角状态
2、取三分之一打发的蛋清混和蛋黄液后倒入剩余的蛋清盆，混合均匀。
3、最后加入拌上面粉过筛后的红豆拌均匀
六、以翠蛋糕是怎样的1、你好，以翠蛋糕是一种抹茶口味的戚风蛋糕，它的颜色是翠绿色，口感是轻盈柔软，味道是清香甜润。
2、它的制作方法是将抹茶粉和低筋面粉混合，然后加入蛋黄、油、牛奶等原料搅拌成面糊，再将打发的蛋白和面糊混合均匀，倒入模具中烘烤。有些以翠蛋糕还会加入蜜红豆或者樱花等配料，增加层次感和美观度。
七、抹茶天使蛋糕卷做法1、原料：低粉、鸡蛋、色拉油、糖、牛奶、香草精、柠檬汁。
2、第3步、蛋白蛋黄分离，蛋黄加入油，15克糖，牛奶，香草精搅拌均匀
3、第5步、加入7克抹茶粉搅拌均匀备用
4、第6步、蛋白加入柠檬汁，和糖打至蛋白呈弯钩状湿性发泡(45克糖分2次加入打发)
5、第7步、2分之一蛋白加入抹茶糊上下翻拌均匀(勿划圈搅拌)
6、第8步、抹茶糊倒入剩余蛋白中上下翻拌均匀(勿划圈搅拌)
7、第9步、倒入铺好油布的模具中晃平，震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱上下火150度22分钟即可
8、第11步、冷却后保鲜膜卷起冰箱冷藏
关于抹茶红豆香草磅蛋糕的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
