10月喝什么茶 ——寒露茶

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金秋十月，对于安溪茶人来说就是一袋袋的茶叶。

它是所有茶农一年生计的希望所在，来年的柴米油盐酱醋肥全靠它。

说来也巧，每年10月8日是寒露前后，安溪必然降温，冷空气到达内安溪山区，为茶农创造了一个绝佳的制茶气候环境。所以寒露前后三天，安溪必出顶级好茶，行内人称“寒露茶”。

寒露茶有独特的兰花香味，也会出现更高级的“煌口”、“正酸”茶，亦即“秋香”。

铁观音茶以其独特香气、介于红茶绿茶的汤水，品牌价值一直名列十大名茶之首。

今年安溪旱情严重，茶叶减产严重，长势也不好，气温超高。但安溪人有智慧，他们克服茶青天气等困难，依然纯做出顶级好茶。

这一杯茶汤里，除了兰香铁韵，我更喝出咸汗味和人间烟火气。

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几百年了，爱它的人依旧爱，恶它的人怎知其中真味？

没有一种事物能毫无道理地传承存在几百年，您觉得呢？您喜欢安溪铁观音，喜的“寒露茶”吗？欢迎评论区互动。……“茶农说茶”

安溪茶山

茶农在晒茶青

做好了的毛茶

泡六遍的茶底

泡八遍的茶底

兰花香四溢的茶汤

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