脆柿熟透了能吃吗

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脆柿熟透能否吃

脆柿熟透了能吃，脆柿熟透以后表面会变为黄色或深黄色，所以尽量购买颜色较深的柿子，口感香甜，不会发涩，而且有利于身体健康，尤其是老年人。

熟透脆柿功效

1、补充维生素C的功效：富含维生素，为人体提供丰富的维生素C，有效促进细胞抗氧化，清除自由基，达到延缓衰老、美容养颜的作用。

2、润肠通便功效：富含果胶，可以滋润胃肠道，还可以促进胃肠道正常菌群的生长，有效缓解便秘、大便干结等症状。

3、解酒功效：有利于促进血液中的乙醇氧化，从而达到解酒作用，可有效解酒，减少酒精对机体的伤害。

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熟透脆柿吃法

熟透的脆柿可以直接食用，味道清脆爽口，而且甜而不腻。但是也可以将熟透了的脆柿拿去做甜点，具体做法如下:

1、脆柿子去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟。

2、将20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿块炒3分钟。

3、鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟，放凉后冷藏，以炒脆柿、软糖装饰。

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