苦菜开花了还能吃吗

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苦菜开花是怎么回事

苦菜是多年生草本植物，别名有苦麻菜、苣荬菜等，苦菜耐寒不耐冻，一般在5-6月开始开花。苦菜开花可能是生长的温度正好适合苦菜开花。

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苦菜开花能吃吗

苦菜开花是没有毒的，所以能吃。苦菜有较好的药用价值，苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，有防治贫血的功效，多吃苦菜还能一定程度防治癌症。

长芽开花的苦菜孕妇能吃吗

长芽开花的苦菜孕妇能吃，但是建议少吃，因为苦菜就像它的名字一样，味苦，并且性寒，对孕妇不太好。

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