丝瓜有苦味能吃吗

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丝瓜有苦味能否吃

丝瓜有苦味不能吃，苦丝瓜含有生物碱，加热后有难去除，食用后轻者可能导致头晕乏力，嗜睡等症状，严重者恶心呕吐，腹痛腹泻等症状。

丝瓜有苦味不正常，有苦味是因为苦丝瓜含有生物碱，加热也很难去除其毒性。

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丝瓜食用

1、丝瓜不宜生吃，丝瓜表皮可能富含农药残留，不以去除建议烹饪熟后食用，丝瓜也不能多吃，适量食用即可。

2、瓜的常见吃法有丝瓜炒蛋，丝瓜炒蛤，丝瓜煲汤等，西红柿丝瓜煲汤，可以清热解毒，消除暑热，十分适合夏季食用。

丝瓜功效作用

丝瓜味道甘，性凉，食用后对肝，胃有利，也有利于解毒通便、祛风化痰、润肌美容、清暑凉血、通经络、调理月经不顺等作用。

丝瓜营养价值高，维生素C含量高抗坏血病，丝瓜富含的维生素B有利于健脑美容，利于儿童的大脑的成长发育等功效。

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