六堡茶在马来西亚:从矿工的“保命良方”到居家必备的养生茶

liufucha 茶知识 5

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廖金亮为来宾冲泡陈年六堡茶

我是怡保土生土长的华人,从我阿爷那一代起,我们家族已经在怡保定居。一直以来,六堡茶在马来西亚都是使用很普遍的茶叶,不仅普通居民家庭饮用,锡矿场里的工人也经常喝。以前,怡保是一个大锡矿区,城里有很多矿工,他们都要干很重的体力活,很容易中暑。听说后来有矿工从中国带来了六堡茶,这种茶具有祛湿消暑功效,工人喝了以后不中暑,因此普遍受到矿工欢迎,六堡茶从此在马来西亚的矿区流行开来。

以前,在怡保的矿场里,食堂的伙夫会提前用一个大缸烧好开水,然后把六堡茶茶叶倒进去一起煮,煮好以后放凉。每个矿工进入矿道之前,都会先去缸里打一壶六堡茶。当时,工人们装六堡茶的水壶大多是锑壶或钢壶,也有一些矿工用其他材质的茶壶。我记得,我阿爷当时就喜欢用一个广东石湾出品的陶瓷茶壶冲泡六堡茶,这个茶壶上面只有一个茶盅大小的孔,可以放茶叶和倒开水进去,因为没有其他盖孔,放进去的茶叶只能在里面闷泡,所以这个茶壶的内胆是不能清洗的,我也不清楚我阿爷怎样把里面泡过的茶叶清理出来。

怡保的居民家庭都喝六堡茶,我小时候也喝六堡茶,那时候我们喝的六堡茶都是用一个放在小竹箩里的茶壶泡的。那种小竹箩里一般可以放一个茶壶和几个杯子,为了对茶壶进行保温 ,竹箩里面还会垫上一层棉花。

一直以来,六堡茶在怡保使用的范围很广,尤其是在矿区里,使用量十分大。从上世纪70年代后期开始,怡保的锡矿业没了销路,矿业公司绝大部分倒闭了,导致很多六堡茶滞销。正因为这样,如今的怡保才留下了这么多陈年六堡茶。

十几年前,我收藏了一批陈年六堡茶,当时收了十几箩,每箩都重100斤左右。不过,这些茶后来大部分被卖掉了。我们当时收茶可谓无孔不入,一般而言,会首选到药材铺和杂货铺去找。因为这些店铺以前一直都卖六堡茶,应该会有一些陈茶存货。其次,我们会找喜欢收藏陈茶的老人,因为有的老人会通过各种渠道收藏很多陈年六堡茶,我就见过怡保有一个人收藏了几十箩陈年六堡茶,我估计他是锡矿主的后代,但他一直不肯出售那些陈年六堡茶。此外,我们还会去酒楼找,因为一些老的茶楼酒楼仓库里也会遗留下陈年六堡茶。

我以前认识一个老人家,据说他藏有上百年历史的六堡茶,但他每年才打开来喝一次。现在,这个老人已经去世了,也不知道他的后代会否把那些陈年六堡茶丢掉。因为,现在很多年轻人都不太懂喝茶,不了解陈年六堡茶的价值。有一次,我和朋友外出收购陈年六堡茶,有一个年轻人知道我们的来意后,说他刚处理掉十几箩陈年六堡茶。我们感到很惋惜,与他细聊后才知道,年轻人的父亲生前收藏了十几箩陈年六堡茶,都摆在家里的房梁上。老人去世以后,儿子觉得按照他们广东家乡的风俗,应该把老人随身的衣服和物件都烧掉。那些房梁上的陈年六堡茶又霉又旧,而且六堡茶在当时不是很值钱,老人的儿子又不懂喝茶,觉得都是一些腐朽的旧东西,于是就把那些六堡茶和老人的其他物品一起烧掉了。那些陈年六堡茶每箩重几十公斤,按现在的市场价值,足以在怡保买十几家商铺。

我收藏的茶品里,年份最久的是上世纪50年代的陈年六堡茶,用草席包裹竹箩的八中(中茶)牌六堡茶,我也有所收藏。以前,因为财力等问题,怡保的藏家往往是几个人一起凑钱把整箩或整批陈年六堡茶收回来,然后按照比例分配。

“宝鼎”六堡茶(左),“四金钱”六堡茶(右)

中茶“老八中”工体罐六堡茶(左),“宝兰”六堡茶(右)

一直以来,怡保这里的人都喜欢喝六堡茶,所以六堡茶的品种很多,有宝兰、开瑞、四瑞、四全钱,八中也不少。以前,特级和一级的六堡茶大多是有钱人家消费,而三、四级的六堡茶则大多是干体力活的人饮用。等级越低的六堡茶,条索就越粗。现在遗留下来的陈年六堡茶,双天号和民兴号都很有名,但这两种茶都是大叶种的茶叶,应该属于边销茶。怡保这里留存下来的边销茶比较少,因为边销茶的茶叶很粗,我认为它的等级比较低。双天和民兴这两种茶叶应该是用六堡茶工艺制作的边销茶。据我了解,广西的六堡茶厂曾有制作边销茶的历史,不知道是不是当年出口马来西亚的六堡茶数量不足,就拿这种边销茶凑数。不过,双天六堡茶比民兴等级高,因为双天六堡茶的茶叶条索更完整、更油亮。

战前六堡茶(左)、40年代双天号(右)

50年代甲子六堡(左)、60年代宝兰六堡(右)

我从上世纪90年代开始关注和收藏六堡茶,当时,我收购的陈春兰烟茶行销售的六堡茶(即宝兰六堡茶)的价格是每公斤30元(马来西亚林吉特,下同)。2003年的时候,我在市面上见到一两百盒陈春兰出品的六堡茶,这种陈年六堡茶用以前陈春兰烟茶行经销的一种月饼盒来包装。当时,这种月饼盒装的六堡茶每盒只卖180元。虽然价格不高,但同行的几个朋友都不喜欢这种六堡茶的口感,所以我们最终没有买。现在,这种月饼盒装的宝兰六堡茶市场价格每盒已经涨到七八千元。

如今,六堡茶在怡保还有很大的市场,很多人喜欢喝六堡茶,所以在几年前,我开了这家四方斋茶庄,专卖六堡茶,大部分是梧州的六堡茶,每年也能卖出一定数量。

很多马来西亚人都喜欢六堡茶的槟榔香。一直以来,我们本地茶界认为宝兰系列六堡茶的香型最接近槟榔香,尤其是宝兰N152批号的六堡茶,槟榔香最明显、最典型。那种香型给人的感觉,就像在烈日下晒了很久的沙泥地,突然下了一场阵雨以后泛起的气味。

用户评论

念旧是个瘾。

六堡茶在马来西亚的发展真不错,从矿工的保命良方转变为现代人的养生必需品,感觉它的功效越来越被认可了。尤其是喜欢喝茶的人,六堡茶确实有种独特的香味和回甘,让人喝了心情也跟着舒服了不少。

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逃避

我倒是有点不同看法,六堡茶虽然宣传得很健康,但作为养生茶有没有那么神奇,我觉得还是要因人而异。矿工用来保命是个时代背景下的特殊用途,日常喝的话,保持适度就好,别盲目迷信它的疗效。

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长裙绿衣

从矿工的保命良方一路走来,到现在成了马来西亚家庭的常备茶饮,这种故事真的挺励志的。看到传统饮品慢慢被现代人接受,而且还能融入日常生活,证明好东西总会找到属于它的舞台。

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猫腻

其实我更喜欢六堡茶的那种陈香味,和马来西亚湿润的气候很搭。喝上一杯,不仅仅是养生感觉,更像是一种文化的传承和心灵的慰藉。很多时候,茶不只是茶,是生活中难得的片刻宁静。

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■□丶一切都无所谓

矿工时代靠六堡茶“保命”的说法听起来很传奇,但不可忽视的是,现代人的生活节奏和需求根本不同了。虽说它是养生茶的代表之一,可我觉得马来西亚是不是还有其他茶叶值得更多人关注呢?

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寻鱼水之欢

六堡茶这名字现在听起来就有股神秘感,想象当年矿工依靠这茶挺过艰难环境,多么震撼的生命力量!如今转型成养生好茶,体现了传统与现代的完美结合,令人感慨时间的流逝和人们对健康的追求。

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_心抽搐到严重畸形っ°

坦白说,我喝过几次六堡茶,但没觉得特别神奇。虽说它是马来西亚的养生茶,但更像是一种文化符号。真正健康的生活方式还得靠全方位的调养,喝茶只是一个辅助,别把它想得太神了。

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我一个人

看到六堡茶从矿工的“保命良方”到居家必备,真切体会到东西方文化交汇下的产物。马来西亚的茶文化在不断丰富,六堡茶的历史底蕴让它更有韵味,适合喜欢品味传统茶香的人。

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煮酒

从保命茶到养生茶,这转变太抓人眼球了。矿工用六堡茶抵御体力消耗和疲劳,现代人用来保养身体,感觉就像是延续了一条健康的血脉。虽说功效各异,但茶的温暖从未变过。

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漫长の人生

我是六堡茶的忠实粉丝,每天喝上一杯,确实名副其实的“居家养生茶”。马来西亚的气候适合六堡茶的保存和口感,热饮冰饮都好喝,自己备上一壶,感觉生活质量瞬间提升不少。

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怪咖

我家有长辈特别喜欢六堡茶,说这是维持身体健康的秘密武器。虽然我自己一开始没怎么在意,现在也慢慢爱上了那种浓郁而不过分苦涩的味道。奇妙的是,这茶真的能让人感觉身心舒坦。

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志平

文章说六堡茶是矿工的保命良方,这种说法让人觉得有点夸大了。其实矿工之所以健康主要还是靠劳动保障和饮食均衡,六堡茶只是辅助,没有必要神化它。大家喝茶讲求的是心情,不是“保命”。

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将妓就计

六堡茶的故事很吸引人,从马来西亚的矿工到千家万户的茶桌上,这变化似乎体现了一种传统精神的延续。喝茶不只是解渴,更像是一种生活态度,我也因此对六堡茶产生了更多兴趣。

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落花忆梦

养生茶市场越来越多,但能从矿工的保命良方一路发展到居家必备的六堡茶,确实了不起。马来西亚这种多元文化国家,这样的茶叶成为大家共同的健康文化符号,体现的是融合和共享。

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(り。薆情海

其实我觉得六堡茶除了名气大,其他没什么特别的。矿工时代靠饮用它也许只是习惯问题吧,不是它比别的茶强多少。现代人多喝绿茶和普洱,反而更健康,别因为时代故事迷失理性选择。

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从此我爱的人都像你

第一次听说六堡茶是矿工“保命良方”,好惊讶啊!聊到养生茶时,也才知道它在马来西亚这么火。看来不只是茶叶的味道重要,更重要的是这背后的历史和文化情感,真是茶中有故事。

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入骨相思

作为马来西亚本地人,我觉得这篇文章挺触动我的,从传统矿工茶到现代居家养生茶,六堡茶见证了不少历史变迁。喝着它,总能感受到那种扎根土地的味道,很有家的感觉。

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她最好i

我对六堡茶其实没什么感觉,喝起来很普通,没啥特别养生的体验。或许喜欢它的人更多是在怀念某种传统文化吧,不是单纯用来解决健康问题的万能丹药。理性看待会更好。

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龙吟凤

六堡茶是马来西亚饮茶文化里不可或缺的一环,尤其是它从矿工的日常饮品转型成为现代养生茶,这段演变过程令人印象深刻。它不仅滋味独特,也为这片土地带来一份难得的传承。

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惦着脚尖摘太阳

喜欢这篇文章描绘的六堡茶形象,既有历史感也有生活感。尤其现在很多年轻人开始关注健康和传统,这种茶叶就成了连接过去和未来的纽带。希望更多人了解并能喜欢上六堡茶。

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