掌握这些语言,轻松融入茶文化圈

liufucha 茶知识 6

很多朋友对于掌握这些语言,轻松融入茶文化圈和不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

从喝茶开始的那一刻,那独特的醇香就伴随着茶人生活的每一个足迹。

据说喝茶有四个层次:首先是喝,只要有味,灌上一大缸,走到哪喝到哪;

其次是品,可以具体分出每个茶类,喝茶可以讲究起来;

再次是茶艺,将艺术、技术融入在喝茶中,让同一价格的茶表达到最佳品质;

最后是茶道,茶像极了人生,茶人交融,达到喝茶悟人生的最高境界。?

比照这个标准,我们发现身边许多茶界的老司机,他们总是口吐莲花、出类拔萃,能将喝茶描绘得绘声绘色,情景交融,让人羡慕钦佩,譬如如“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、“收敛性”、“挂杯”等等,有时听起来云里雾里的。其实,这些概念并不神秘,今天一一为新茶友解开。

掌握下面这6个概念,你就能与喝茶高手对话切磋啦!何为回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程,所谓苦尽甘来。优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔,经久不退;但回甘有强有弱、有短有长,一般来说,回甘强则优,但只要可明显感觉出来即可,这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何?有些茶叶,茶香、口感等指标都表现不错,但是回甘时间短,基本上喝完就完了,此种茶的等级也不会高到哪去。何为生津指口腔中分泌出唾液,包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺,滋润口腔。当亚健康状态和身体不舒服时,往往感到口干舌燥,喉头紧锁。只有健康的身体才有自然生津的能力。好茶饮后会有明显的生津效果,即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙,但不是所有茶都这样,只有少数品质好的产品才会有此表现;品质越好,生津时间越为持久。倘若有幸品饮到好茶,你便会发现在饮完数个小时之后,口中都是甘香存留、津液滋生,初接触此茶,多半是久久都难以忘怀……

何为挂杯葡萄酒中的挂杯是指酒液在杯壁中残留的时间,酒液流得越慢,挂杯时间越长,说明酒中糖分越高。而在品茶时提到的挂杯,并非指茶汤挂在杯壁的时间,而是茶香气留在杯壁上的时间,留香时间越持久浓郁,挂杯时间越长,说明茶越好。何为喉韵简单来说就是喝茶之后,茶汤给喉咙带来的感觉,例如得以滋润,解除喉咙的干涸感。因此喉韵一向最受茶友青睐,对于资深的老茶客来说,喉韵是他们品评茶叶优劣的重要条件。普洱茶的喉韵可分为甘、润、燥三方面。带有强喉韵的茶,绝大多数属于满口回甘的茶。也就是说,茶汤只有在满足了口腔内的味觉**之后,才能够深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉。如果茶没有喉韵,咽下茶汤后,所有感觉完全在口腔内就结束了。所以有时我们能听到一些老茶客喝到好茶后,会指指喉咙部分说“感觉茶汤下到这里了”。

何为收敛性“收敛性”这三字用的人多,懂得的人少。其实收敛性跟茶的苦、涩有关,它是苦、涩味转成回甘之间的感知时间的强度。收敛性越强的茶,苦、涩味在进入口腔后被感知至消退,转成回甘的过程越短;如果收敛性弱,苦涩味在口腔内就会消退得慢或口腔一直都延续着苦涩味。一款茶入口瞬间,苦涩味会迅速被口腔的感觉器官感知,这种感觉在口腔中会能持续多久,这就要看此款茶的收敛性了。

何为锁喉品茶后,咽喉感到紧缩发痒、过于干燥,吞咽困难等等不舒服的感觉,可统称为锁喉。让人有锁喉感的茶品质通常不太好,它锁住喉底、上颚发干,舌头发麻,让人难受,建议大家最好避开这样的茶。用舌头感知茶汤的质感通常不会喝茶的人不知道学习喝茶要从什么地方入手,其实,茶里面有几个特殊的味道。一般都可以察觉出来,那就是甘、苦、滑、涩。尤其是把两种茶叶比照着喝的时候,当中的细微差别就容易分辨了,甘甜和滑顺是所有好茶必须具备的条件之一。好茶是甘甜的、细腻的、持久的。当然还有许多其它的感觉,让人喝起来感觉很舒服。随着喝茶年限的增长。我们会对好茶的要求提高,而忽略一些当初看来是很不好接受的苦涩。好茶始终顺滑,茶汤像自动流转于口腔,细细的、滑滑的,丰富的质感每一分子都给你留下深刻的、无形的印象。所以总的说来,成为喝茶高手,无非就是常喝茶、多喝茶,喝着喝着就会懂得茶里的道,茶里的人生了。如果你是老司机,建议你在文末留下你的足迹。

用户评论

代价是折磨╳

这篇文章真是太棒了!懂这些语言,入茶界简直是事半功倍。我一直觉得,学些专业的术语能让自己在茶文化中更游刃有余,尤其在一些传统的茶馆,沟通很重要。

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黑夜漫长

我觉得文章说的有一定道理,但并不是所有茶友都需要懂这些语言。其实喝茶的乐趣在于体验和分享,有时候过于纠结于术语反而会弄得自己很累。

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苏莫晨

文章提到的几种语言我都听过,但我并不觉得这就是进入茶界的门槛。很多茶友都是凭喜好和经验走到今天的,不必太强调专业术语吧。

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南初

哇,竟然可以通过语言技巧在茶界立足!这让我想要在学习茶文化的同时提高自己的语言能力。希望可以多了解一些茶相关的外语,特别是朋友们常用的那些。

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荒野情趣

这篇博文分析得很透彻,懂这些语言确实可以帮助在茶界中打拼。尤其是当你碰到国际朋友时,更是能够拉近彼此的距离。不懂茶道语言,多可惜啊!

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素婉纤尘

我同意作者的观点,不过个人觉得不太需要精通每一种语言。有时候,只要用心,哪怕是简单的问候和介绍,茶友之间的连接就会自然而然发生。

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拉扯

这篇文章让我耳目一新,语言在茶文化中真的是一把钥匙。懂得越多,就会越享受品茶的过程,感受到不同文化的碰撞,这正是茶的魅力所在!

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南宫沐风

老实说,我对这些专业语言并没有太多兴趣。我觉得喝茶就是要放松自己,享受生活。专业术语反而让我有些疏远茶的热情了,感觉需要找回初心。

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千城暮雪

很有启发性的一篇文章!我在茶界待了几年,真心觉得语言技巧能帮助我更好地理解茶的背后故事。希望大家都能认真对待这方面的学习!

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月下独酌

理论固然重要,但我更喜欢实际的体验。有时候,懂得越多反而会限制自己的探索。有些茶让我陶醉其中,根本不需要任何语言。

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烟雨萌萌

多懂几种语言,这在茶界绝对是一个优势!尤其是在国际交流的场合,能够用对方的语言来沟通,感觉特别亲切。这就是文化的力量!

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厌归人

我觉得这篇文章虽然写得不错,但没有必要过于强调语言的学习。关键还是在于人和人之间的交流,茶是连接心灵的桥梁,理解与感受最重要!

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你很爱吃凉皮

读完这篇文章我感到很有动力!想要在今后的茶艺交流中更加自信。感觉只要懂得一定的茶道语言,就能在茶界找到归属感。

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念旧情i

我很喜欢这类的文章,但我觉得语言不应是唯一的入门方式。茶的韵味往往体现在细节上,懂个别术语也许并不能改变品茶的体验。

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水波映月

这篇文章让我意识到,语言背后蕴藏的是茶文化的精髓。通过学习这些语言,可以更好地传递与分享茶的魅力。期待未来看到更多类似的内容!

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几妆痕

虽然这篇博文有其独到之处,但我觉得不懂这些语言也没有什么,喝茶的核心是享受过程,享受与朋友们相聚的乐趣,无关语言的多寡。

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青衫故人

特别喜欢这篇文章的分析!懂这些语言能够让我在茶道中更加轻松自如。希望以后能看到更多关于茶文化与语言结合的内容,真的很有必要!

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残留の笑颜

个人觉得作者的观点有点偏激。茶的魅力在于它的多样性,懂几种语言是一回事,真正能品茶之趣,还得靠对茶的热爱和理解吧。

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旧爱剩女

我刚入茶界,对于语言方面也有些迷茫。看到这篇文章后,激发了我学习的欲望,尝试着去掌握一些基本的茶道语言,期待能交到更多的朋友!

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