喝黑茶选对杯子，既能提升口感，又能体现喝茶的讲究。黑茶属于后发酵茶，茶性温和，茶汤厚重，且常以紧压茶（如砖茶、沱茶）形式存在，冲泡时需要高温激发茶香，因此选杯要兼顾保温性、透气性和观赏性。
1. 首选紫砂壶：老茶的 “黄金搭档”
紫砂壶是黑茶的经典搭配，尤其适合陈年老黑茶。它的材质结构特殊，有双气孔结构，透气性好且保温性强，能吸收茶汤中的杂味，让陈香更纯净。同时，紫砂壶越用越润，长期泡黑茶能养出温润的包浆，越用越顺手。比如冲泡十年以上的安化黑茶或六堡茶，用紫砂壶能充分激发茶汤的醇厚感，避免香气散得太快。
2. 盖碗茶杯：试茶、醒茶两相宜
盖碗（三才碗）适合新手或想仔细观察茶汤的人。它敞口散热快，冲泡时能快速醒茶，尤其适合刚压制不久的新黑茶，避免高温闷泡导致茶汤发酸。盖碗的瓷质细腻，不吸味，能真实反映茶叶本味，方便闻香、看汤色，适合试茶或招待客人。比如喝茯砖茶时，用盖碗冲泡能清楚看到 “金花”（冠突散囊菌）在汤中的分布，增添喝茶的趣味性。
3. 玻璃杯：新茶、散茶的 “颜值担当”
如果喝的是黑茶散茶（如湖南天尖茶）或年份较浅的茶，玻璃杯是不错的选择。透明材质能直观展现茶汤的琥珀色或橙红色，观赏性强，适合年轻茶客或办公场景。而且玻璃杯导热快，冲泡时水温下降稍快，不易闷坏茶叶，能保留清新感。不过要注意，玻璃杯保温性差，泡老茶时可能需要缩短出汤时间，避免味道寡淡。
4. 避免用什么杯子？
塑料杯 / 保温杯：塑料杯易吸附茶香，还可能释放有害物质；保温杯长时间闷泡会让黑茶过度萃取，茶汤发苦发涩，失去层次感。
金属杯：金属导热性太强，容易烫手，且可能与茶汤中的物质发生反应，影响口感，尤其不适合酸性较强的新黑茶。
常用问题解答
❓ 问：喝黑茶用紫砂壶，需要开壶吗？
✅ 答：需要。新壶先用清水煮 10 分钟去杂质，再用黑茶茶汤浸泡 24 小时 “养壶”，让壶吸收茶味，以后泡出来的茶更醇。
❓ 问：盖碗泡黑茶，水温要多少？
✅ 答：必须 boiling water（100℃）！黑茶原料较粗老，高温才能泡出滋味，即使是新茶也不怕烫。
❓ 问：玻璃杯泡黑茶，能续水吗？
✅ 答：可以。但建议喝到茶汤剩 1/3 时就续水，避免前后浓度差异太大。如果彻底喝空再续，第二泡可能会偏淡。
