奶茶是一种常见的饮品，因甜润丝滑的口感，而受到各年龄阶段的消费者喜欢，而且随着时间的流失，奶茶的品种越来越丰富，但珍珠奶茶、**奶茶、烧仙草奶茶等依旧是不变的经典款式，只是**奶茶的由来和历史是怎么样的呢?快跟随小编去了解一下吧。
**奶茶的由来和历史
**奶茶源于英式下午茶，因为在19世纪末，英国人将下午茶的概念带入香港，他们会在每天下午品味一杯淡淡的锡兰红茶，使得锡兰红茶开始在香港流行，同时向锡兰红茶中加淡奶、糖混合制成的香港奶茶慢慢出现，但当时此类奶茶并没有在香港流行情况。
直到二十世纪五、六十年代，中环老字号兰芳园的创办人林木河，对传统的香港奶茶进行改善，使得其口感丝滑而不苦涩，香韵馥郁迷人，以至于奶茶逐渐成为人们最爱的饮品，同时因过滤纱网过滤过多奶茶，使得其纹路酷似**，故而被人称之为**奶茶，并成为当地的特色奶茶之一。
**奶茶的口感
**奶茶的口感丝滑香醇、浓厚甜润，并具有淡淡的奶香味和茶香味，喉韵顺滑柔和，余味甘甜生津，且香韵持久弥新，品味后令人久久难以忘怀，另外**奶茶是一种偏苦的奶茶，但由于苦涩感仅存于入口的瞬间，后续回甘快而明显，以至于时常被人忽视。
**奶茶的茶是什么茶
1.斯里兰卡红茶
传统制法中的**奶茶是以斯里兰卡红茶为茶叶基?，此时香浓味醇，给人一种淡雅而醇厚之感，同时斯里兰卡红茶具有多个红茶种类，故而使用的红茶小类不同，其展现出的口感香韵略有茶叶，例如斯里兰卡红茶的乌沃茶为基?时，奶茶的颜值高、口感好。
2.大吉岭红茶
大吉岭红茶也是**奶茶的茶，但以该茶为基?的**奶茶，除了奶香味、茶香味外，在品味间还具有淡淡的葡萄香韵，口感体验除了醇和、柔润、丝滑外，也带有一丝细腻感，整体滋味完全不输于斯里兰卡红茶，另外大吉岭红茶更适合清饮。
